Domina el Arte de los Bordes Perfectos en Fondant
Descubre las técnicas de ganachado profesional para lograr bordes impecables de 90° y acabados que impresionarán a tus clientes.
¿Te frustran estos problemas?
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Bordes irregulares
Después de horas de trabajo, los bordes quedan desiguales y con imperfecciones visibles.
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Grietas en el fondant
El fondant se agrieta o se arruga al aplicarlo, arruinando la apariencia final de tus creaciones.
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Ganache inconsistente
Tu ganache no tiene la textura adecuada y es difícil lograr una superficie lisa y perfecta.
La solución que transformará tus creaciones
Hemos diseñado un curso práctico y conciso que te enseñará, paso a paso, las técnicas profesionales utilizadas por Pastelería DC para lograr bordes perfectos de 90° en tus tortas con fondant.
Sin más pruebas fallidas, sin más tutoriales confusos – solo técnicas probadas que harán la diferencia en cada una de tus tortas.
Ganachado perfecto
Dominarás la técnica para preparar y aplicar el ganache de forma profesional, logrando superficies lisas y ángulos precisos de 90°.
Cobertura con fondant
Aprenderás a estirar, aplicar y alisar el fondant para obtener un acabado impecable sin arrugas ni pliegues..
Decoraciones elegantes
Descubrirás técnicas de decoración en 2D con plantillas que complementarán tus creaciones y las llevarán al siguiente nivel.
Contenido del curso
En este módulo fundamental, dominarás la base para unos bordes perfectos:
- Preparación del ganache perfecto
- Técnicas de nivelación y humectación
- Dominando el uso de guías para coberturas
- Ensamblaje profesional de tortas
- Capa base para una cobertura impecable
- Perfeccionando la cobertura con ganache
Descubre las técnicas profesionales para aplicar fondant y lograr bordes impecables de 90° que harán destacar tus creaciones.
Domina las técnicas decorativas en 2D con plantillas y rulos que complementarán perfectamente tus bordes impecables.
Invierte en tu desarrollo profesional
¿Qué Incluye?
11 clases ilimitadas diseñadas para cambiar la forma en que trabajas los bordes clásicos a los bordes en 90°.
Acceso inmediato a la técnica que ha exclusiva de PASTELERIA DC.
Temario en PDF.
Plantillas imprimibles con medidas incluidas.
Certificado del curso.
Lo que dicen nuestros estudiantes
El curso es impartido por Ángela González y Cristian Buitrago especialistas en pastelería creativa, son los fundadores de Pastelería D.C , su pasión por enseñar y ver el desarrollo creativo de sus alumnos los ha llevado a compartir sus conocimientos y técnicas especializadas con todos aquellos que desean perfeccionar sus habilidades en el arte del fondant y la decoración de pasteles.
¡No hay problema! El curso incluye 3 módulos con 11 clases en 130 minutos que podrás ver cuando mejor te convenga. Una vez que lo compres, tendrás acceso ilimitado al contenido y podrás estudiar a tu propio ritmo, pausando y retomando las lecciones según tu disponibilidad de tiempo.
Este curso es para ti sin importar tu nivel ya sea principiante, intermedio o avanzado. Te enseñaremos paso a paso las técnicas profesionales para lograr bordes perfectos en fondant y conseguir acabados impecables en tus tortas.
